札幌グランドホテル
札幌の中心に位置し利便性に優れた札幌グランドホテル。
パリでの研修を終えた北垣 創が、フランスで得た技法、食材の組み合わせを日本の食材で表現する期間限定の「ソレイユコース・エトワールコース」をレストラン「ノーザンテラスダイナー」にてご用意いたしました。
札幌パークホテル
緑豊かな中島公園に囲まれ、開業60周年を迎える札幌パークホテル。
2024年3月26日（火）～3月28日（木）の3日間限定で、料理長である佐藤 健一の「フランスで磨き上げた最旬の味 × 北海道の恵み」の融合をご堪能いただける特別賞味会を開催いたします。